清明剛過(guò)，榆樹(shù)上的褐色的花蕊就已露出點(diǎn)點(diǎn)新綠。一天過(guò)去，綠芽很快變成了黃豆大小的綠片。再過(guò)兩天，那綠片已從黃豆大小變成了指甲蓋大小，它們你擠我撞地競(jìng)相展示著自己，很快整棵樹(shù)的樹(shù)枝就被肥嘟嘟的綠色榆錢占滿了。

這時(shí)候，人們開(kāi)始饞了，爭(zhēng)著把榆錢摘下來(lái)，洗干凈，拌了面上鍋蒸。然后放上蔥、蒜炒熟。今天，媽媽也摘回來(lái)一兜榆錢，經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的撿、洗、蒸、炒，一盤香噴噴的榆錢就擺到了餐桌上，那裹了一層面肥厚的榆錢被炒后，外酥里脆，還透出一絲大自然的清香，吃在嘴里，香在心里。

吃著榆錢，我心里想：大自然的美食太多了，薺菜、榆錢、槐花、香椿葉、野蘑菇……無(wú)一不是我們餐桌上的美食。