我的家鄉(xiāng)是一塊寶，無論是風(fēng)景還是食物都是一絕。這次下面就由我這個(gè)吃貨，來向大家介紹一下溫嶺嵌糕吧。

溫嶺嵌糕，也可以叫溫嶺夾糕，是溫嶺特有的小吃。

作為早餐業(yè)的“巨頭”，無數(shù)溫嶺人從小吃到大。制作方法是：把一小塊年糕用手分兩側(cè)按平（這是成功的關(guān)鍵，因?yàn)槟旮庹承源?，溫度高，很多人這一步都不能成功完成），再按個(gè)人喜好加入愛吃的菜，就像麥餅筒，通常有炒面，蘿卜絲，土豆絲，豬肉等等，通常以豬肉的多少來計(jì)價(jià)；放好后，接下來的一部由為關(guān)鍵，把年糕粘起來，做成一個(gè)花邊，類似餃子的形狀，如果這一步處理不好的話，年糕很容易散架，再套上個(gè)塑料袋，加點(diǎn)豬肉湯就萬事OK了，愜意的話還可以來碗豆腐生或者綠豆面，加點(diǎn)肉湯，味道特好！

糕攤在溫嶺街頭十分常見，但是有名的卻只有幾處，比如貪吃街的石板屋、五角場(chǎng)這些糕攤，在城區(qū)是頗有名聲的。人們往往不惜套遠(yuǎn)路，也要趕來，因此，這些糕攤都是生意興隆、人滿為患，買糕的人往往圍著長(zhǎng)桌擠成幾圈爭(zhēng)相購(gòu)買?，F(xiàn)如今溫嶺嵌糕隨著溫嶺外出商業(yè)人士越來越多在很多地方的市場(chǎng)周圍都可以看到有些溫嶺人在哪里買嵌糕的身影而且生意都非常的好。

溫嶺人喜歡嵌糕的情節(jié)幾乎已經(jīng)成了一種文化，滲透在人們的日常生活之中。

不光溫嶺人熱愛吃嵌糕，只要吃過嵌糕的人絕大多數(shù)都愛吃。因?yàn)橐煌盁崆陡馊胛?，一切寒冷煙消云散，你就?huì)覺得自己仿佛不是在溫暖的春天。這就是嵌糕，一種讓人難以拒絕的美食。